食品添加剂及香精香料不等于非法添加物

 

       我们说起食品添加剂和香精香料，普通民众的第一反应就是跟三聚氰胺、塑化剂、苏丹红等有害物联系在一起，这些非法添加物并不属于食品添加剂，添加到食品中是严重违法的，而将这些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上，显然也是不公平的。食品添加剂是为改善食色、香、味等品质，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

目前我国食品添加剂有2 3个类别，2 0 0 0多个品种，包括酸度调节剂、消泡剂及香精香料、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、香料等。主要作用是改善食品的品质，增加色、香气、味及防止食品                                   的腐败变质，延长保持时间等。

首先，  食品级香精香料只要在国家标准规定的范围内使用，是不会影响人体健康的。允许使用的食品添加剂及香精香料都有严格的卫生标准和质量标准，并经过大量的毒理性试验研究，证明对人体健康不会造成损害，经卫生部批准，在规定的食品中使用，并按规定加入，限量使用。

    其次，香精香料是食品工业发展不可或缺的。食品级香精香料大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，  这主要是因为它给食品工业带来许多好处，例如：改善食品感官性状，我们说起某一种食品，首先联想到的就是它的色、香、味、形态和质地，适使用着色剂、食用香精以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要、此外防腐剂可以延长食品的保质期、防止食品变质，香精可以增加食品的香味、满足人们对各种特色香味的需求。

第三，政府部门加大了对食品添加剂企业的监管，作为企业，我们更要严格自律。食品添加剂“不应掩盖食品的腐败变质”， “不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷而用食品添加剂” 目前食品添加剂超范围、超限量使用的现象 仍时有发生，我们呼吁广大食品企业，依法、合法使用添加剂，营造-  个安全的合理使用食品添加剂的大环境。第四，生产过程我们严格执行l S09001和IS022000质量管理体系．验到成品出厂检验。均按照国家标准、行业标准或企业标准，严格检验量合格出厂．第五，建立独立的致病菌监控体系和过敏原控制体系，在生产车间环境，控制潜在危害对产品的影响。让我们的客户放心，让普通消费者放心：做食品就是做良心，重建公众对食品添加剂及香精的信任，是食品企业共同责任

    食品企业严格自律，严把食品安全质量关，共同努力引导中国向着健康，安全方向发展。